这才是最正宗的手擀面，农村奶奶大刀一挥，一次3碗都不够吃

用料：面粉适量、鸡蛋一个、盐少许、淀粉适量、水适量。

1.将鸡蛋、面粉和盐混在盆里 先顺时针和成碎屑 再揉成面团。

2.和好的面比较硬 比饺子的面硬许多 用拳头揉面十分钟。

3.醒面十分钟 面团变软。

4.先将面团擀成圆饼 然后将面饼紧包在擀面杖上 手放在面的两端 发力擀面。

5.发力擀面几次后 把面饼打开 洒生粉防粘 再重新包在擀面杖上 发力擀面。

6.薄的面饼大约厚1厘米 洒生粉 叠好 用刀切出面条。

7.切好的面条。

8.掸面。

9.做好的面条。

10.先做好想吃的卤 不用洗锅 加水烧开至沸腾下面条 适时捞起面条即可。