让人食欲大增的几道家常菜， 简单快手，总有一道家人会喜欢!

梅菜扣肉

食材：五花肉、梅干菜、葱、姜、八角、桂皮、白酒、盐、酱油、冰糖

做法

1、梅干菜浸泡一夜，洗净除沙。五花肉加入葱、姜、八角、桂皮、白酒焯水20分钟至无血水。

2、将五花肉各面涂抹老抽。锅中放入油将五花肉肉皮煎至焦黄，再将其他面煎至金黄。

3、开水煮梅干菜，放入适量盐、酱油、冰糖。待煎好的五花肉放凉后切片。

4、将五花肉肉皮向下铺放整齐。将梅干菜覆盖在五花肉上入锅蒸30-40分钟。出锅后倒置即可。

荷兰豆炒鸡蛋

食材：荷兰豆20个、鸡蛋3个、盐生抽、料酒

做法：

1、先将鸡蛋磕入碗中，加半小勺盐和1大勺料酒，用筷子搅匀

2、将荷兰豆洗净后掐去两头

3、炒锅倒油，炒鸡蛋的油一样要多倒，如许炒出来的鸡蛋才会蓬松。等到油热到冒烟时，将搅好的鸡蛋液倒入锅里，能够听到“滋啦”一声时，阐明油热到适合的水平了

4、鸡蛋倒入锅中后，用筷子敏捷的在锅中画圈，将鸡蛋液搞乱，如许能够使鸡蛋敏捷变熟，看到鸡蛋液凝固后就要马上将其盛出

5、适才炒鸡蛋的锅里再倒一些油，油热后将荷兰豆倒入锅中，大火翻炒2分钟，倒入1大勺生抽，再将之前炒好的鸡蛋倒入锅里， 如果觉得淡能够再加一些盐，翻炒几下，就能够出锅了

黑椒杏鲍菇牛肉粒

材料：牛里脊，杏鲍菇，杭椒，蒜，蚝油，料酒，生抽，老抽，黑胡椒粒，花生油

做法：

1/牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时。

2/杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。

3/锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。

4/炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。

5/牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅

胡萝卜炖排骨

食材；排骨，胡萝卜，姜片，枸杞

做法

1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。

2.胡萝卜洗净切段备用，姜切片备用。另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖食材为宜,加两勺盐，两勺醋,再倒入高压锅。

3.待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!